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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/06/2012 |
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Data da última atualização: |
13/06/2012 |
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Autoria: |
SANTOS, E. R. dos; BARROS, H. B.; CAPONE, A.; FERRAZ, E. de C.; FIDELIS, R. R. |
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Título: |
Efeito de épocas de semeadura sobre cultivares de girassol, no Sul do Estado do Tocantins. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 43, n. 1. p. 199-206, jan./mar. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho agronômico de cultivares de girassol (Helianthus annuus L.), semeados em diferentes épocas, nas condições ambientais da região Sul do Estado do Tocantins. O experimento foi conduzido no ano agrícola 2008/2009 em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 5 (quatro épocas de semeadura x cinco cultivares de girassol) com três repetições. Cada parcela foi constituída por quatro linhas de 5,0 m de comprimento, espaçadas de 0,80 m entre linhas e 0,20 m entre plantas na linha. Em todas as épocas de semeadura foram avaliadas as características, florescimento, altura de planta, diâmetro de caule, diâmetro de capítulo, aquênios normais, massa de mil grãos e produtividade de grãos. Houve interação significativa da época de semeadura com os cultivares avaliados para as seguintes características: florescimento, altura de planta e produtividade de grãos. Em relação às épocas de semeadura, em geral houve influência negativa para todas as características avaliadas nas épocas mais tardias, fato ocorrido pela presença de veranico no período crítico do desenvolvimento das plantas e a ocorrência de doenças, especialmente mancha de alternária. A primeira época de semeadura (novembro) apresentou maior produtividade com média superior a 3.000 kg ha-¹. Independente das épocas de semeadura os cultivares mais produtivos foram os híbridos Hélio 360 e Hélio 884 com média de 1.709 e 1.697 kg ha-¹ respectivamente. |
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Palavras-Chave: |
Girassol; Grão; Produtividade; Semeadura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/03/2014 |
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Data da última atualização: |
13/11/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
COELHO, B.; MORESCO, R.; NUNES, E. C.; UARROTA, V. G.; MARASCHIN, M.; NEUBERT, E. O.; PERUCH, L. A. M.; GÓMEZ, C. U. |
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Título: |
Starch analysis of cassava roots (Manihot esculenta Crantz) cultivated by family farmers of Santa Catarina, Brazil. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY: "ADDRESSING GLOBAL FOOD SECURITY AND WELLNESS THROUGH FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY", 16., 2012, Foz do Iguaçu, PR. Anais... Foz do Iguaçu: IUFoST, 2012. |
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ISBN: |
2304-7992 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
The cassava starch (Manihot esculenta Crantz) is a biomass largely used in industry. The EPAGRI?s cassava germplasm bank contains hundreds of genotypes cultivated by small farmers in southern Brazil. Despite the claimed high genetic variability, a shortage of chemical composition information of those accesses remains. This work aimed to determine the extraction yield, starch density, and amylose content of root samples of Branca da Penha (BP), Samambaia (SM), Torta da Penha (TP), Amarelinha (AM), and Oriental (OR) genotypes. For starch extraction, samples (500g ? f. w.) were minced, grinded, and filtered out affording the starch milk. This biomass stood for 5 h for decanting of the starchy fraction. Starch density (g.cm-³) was determined through a Helium gas pycnometer as amylose content used an external standard curve of cassava amylose/amilpectina (0-0.03 mg.mL-1, r2 = 0.99, y = 38,923x) and UV-visible spectrophotometry. The starch extraction yields varied from 17.4% (BP) to 21.7% (TP), while amylose contents of 13.1% (AM) to 17.7% (BP) were detected, differing statistically (P?0.05, Tukey test) and suggesting distinct rheological properties to the
starches. Superior values of starch density (1.62 to 1.67g.cm-³, P?0.05, Tukey test) were found comparatively to the maximum requested by industry. Such a trait is important economically by showing an inverse relation with the starch sedimentation and centrifugation times over the extraction process. The results indicate a distinct amidic profile for the genotypes and their potential application in the food industry, e.g., for improving the texture, shape, and integrity of foods. MenosThe cassava starch (Manihot esculenta Crantz) is a biomass largely used in industry. The EPAGRI?s cassava germplasm bank contains hundreds of genotypes cultivated by small farmers in southern Brazil. Despite the claimed high genetic variability, a shortage of chemical composition information of those accesses remains. This work aimed to determine the extraction yield, starch density, and amylose content of root samples of Branca da Penha (BP), Samambaia (SM), Torta da Penha (TP), Amarelinha (AM), and Oriental (OR) genotypes. For starch extraction, samples (500g ? f. w.) were minced, grinded, and filtered out affording the starch milk. This biomass stood for 5 h for decanting of the starchy fraction. Starch density (g.cm-³) was determined through a Helium gas pycnometer as amylose content used an external standard curve of cassava amylose/amilpectina (0-0.03 mg.mL-1, r2 = 0.99, y = 38,923x) and UV-visible spectrophotometry. The starch extraction yields varied from 17.4% (BP) to 21.7% (TP), while amylose contents of 13.1% (AM) to 17.7% (BP) were detected, differing statistically (P?0.05, Tukey test) and suggesting distinct rheological properties to the
starches. Superior values of starch density (1.62 to 1.67g.cm-³, P?0.05, Tukey test) were found comparatively to the maximum requested by industry. Such a trait is important economically by showing an inverse relation with the starch sedimentation and centrifugation times over the extraction process. The results indicate a disti... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cassava; Family farmers; Mandioca; Manihot esculenta; Starch of cassava. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02604naa a2200277 a 4500
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520 $aThe cassava starch (Manihot esculenta Crantz) is a biomass largely used in industry. The EPAGRI?s cassava germplasm bank contains hundreds of genotypes cultivated by small farmers in southern Brazil. Despite the claimed high genetic variability, a shortage of chemical composition information of those accesses remains. This work aimed to determine the extraction yield, starch density, and amylose content of root samples of Branca da Penha (BP), Samambaia (SM), Torta da Penha (TP), Amarelinha (AM), and Oriental (OR) genotypes. For starch extraction, samples (500g ? f. w.) were minced, grinded, and filtered out affording the starch milk. This biomass stood for 5 h for decanting of the starchy fraction. Starch density (g.cm-³) was determined through a Helium gas pycnometer as amylose content used an external standard curve of cassava amylose/amilpectina (0-0.03 mg.mL-1, r2 = 0.99, y = 38,923x) and UV-visible spectrophotometry. The starch extraction yields varied from 17.4% (BP) to 21.7% (TP), while amylose contents of 13.1% (AM) to 17.7% (BP) were detected, differing statistically (P?0.05, Tukey test) and suggesting distinct rheological properties to the starches. Superior values of starch density (1.62 to 1.67g.cm-³, P?0.05, Tukey test) were found comparatively to the maximum requested by industry. Such a trait is important economically by showing an inverse relation with the starch sedimentation and centrifugation times over the extraction process. The results indicate a distinct amidic profile for the genotypes and their potential application in the food industry, e.g., for improving the texture, shape, and integrity of foods.
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